El Grupo Palacios Vinoteca presenta su vino blanco Nivarius Maturana Blanca.

El Grupo Palacios Vinoteca, en su firme apuesta por los vinos blancos, presenta su segundo vino de la colección de monovarietales de variedades de blanco de Bodegas Nivarius, Nivarius Maturana Blanca.

Nivarius Maturana Blanca es un vino elaborado al 100 % con uva de esta variedad autóctona riojana, la variedad más antigua de la que se tiene conocimiento en Rioja (1622). Su racimo es de tamaño pequeño y con la uva de forma ligeramente elíptica. De color amarillo verdoso, el aroma característico es floral y afrutado. Sus vinos son estructurados, con muy buena acidez, lo que le hace una variedad ideal para hacer grandes blancos de guarda.

Los viñedos para la elaboración de Nivarius Maturana Blanca, proceden de la Finca “El Arca”, en la zona fría y alta de Nalda (La Rioja), a unos 800 metros, en suelos pobres orgánicamente. Estas características son únicas y diferenciadoras para la elaboración del vino blanco de Bodegas Nivarius, ya que se obtienen uvas con gran acidez, frescura y carácter frutal.

Nivarius Maturana Blanca es fermentado y criado sobre sus lías en foudres de roble francés de 3.500 litros, donde permanece durante 9 meses en una crianza que aporta al vino una gran untuosidad, potenciando la mineralidad y redondeando el tanino, característico de esta variedad blanca única de la zona. La colección de monovarietales es una edición muy limitada y sus botellas están numeradas. Nivarius Maturana Blanca 6.749 botellas.

Ficha Técnica

VARIEDAD DE UVA: Maturana Blanca

NOTA DE CATA

Corlo amarillo pajizo con reflejos dorados.

En nariz es complejo, de intensidad alta y marcada por aromas de flores blancas, fruta tropical, notas balsámicas y fondo mineral.

En boca es complejo, fresco, vertical, con buena estructura, con posgusto largo y mineral.

FICHA TÉCNICA

100% Maturana Blanca de la Finca “El Arca”, situada en Nalda a 800 m.s.n.m., sobre suelos arcilloso calcáreos pobres en materia orgánica. Fermentado en foudres de roble francés de Normandía de 3.500 litros. Crianza sobre sus lías finas durante 9 meses con battonages periódicos.

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Bacchus de Oro para Valtravieso Crianza 2014

Valtravieso Crianza 2014 ha conseguido una medalla de ORO en los Premios Bacchus, obteniendo una de las más altas puntuaciones por parte de los catadores. El vino es la apuesta de Bodegas y Viñedos Valtravieso por lograr la excelencia en la gama de vinos de crianza de toda la Ribera del Duero.

La bodega de Piñel de Arriba lleva varios años invirtiendo en mejoras continuas en sus fincas, realizando estudios de suelos, optimizando podas, eliminando tratamientos sistémicos y arrancando aquéllas cepas de menor calidad. Todo ello para obtener el máximo potencial del viñedo más alto de la Ribera del Duero, con la mayoría de sus viñedos situados a 920 metros sobre el nivel del mar, y algunas parcelas cercanas a los 1.000 metros de altitud.

Valtravieso, que lleva tiempo siendo un referente en la zona, ha apostado por cambiar la botella del Valtravieso Crianza 2014 a una forma troncocónica, para que tenga más presencia el vino. Además, ha mejorado el cierre, con un corcho de mayor calidad.

Todo ello se une a una cuidada enología, donde la selección de la uva es clave, y tanto las maceraciones como las fermentaciones se hacen a temperatura controlada en pequeños depósitos de 10.000 y 20.000 litros. Una posterior crianza en barrica francesa durante 14 meses aporta el tiempo justo para hacer más grande el vino, dontándole de una elegancia sutil, que acaba por afinarse siempre en botella durante casi un año antes de salir al mercado.

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Los mejores vinos tintos para acompañar una cena inolvidable

La cena es un instante especial ya que es la última comida del día y debemos aprovechar este momento especial para relajarnos y disfrutar de la comida y la compañía. Da igual que sea una cena de trabajo, una reunión familiar, o una cena con tu pareja, la cena es ese escenario donde se reúnen varias personas para vivir un momento especial. Es un instante donde el más pequeño de los problemas puede marcar el éxito o el fracaso del evento. Para evitar cualquier incidente es fundamental preparar con antelación todos los detalles de la cena, la comida, el sitio y la bebida.

 

Precisamente, la bebida es un elemento fundamental que acompaña cualquier cena y no debemos tomar a la ligera su elección. Para acertar sin problemas, el vino es una apuesta segura ya que es una bebida elegante que refleja estilo y personalidad. Por ello, en este artículo vamos a hablar de los mejores vinos online para crear una velada inolvidable. 

Vinos tintos, variedad y calidad

Como todo el mundo sabe hay dos tipos de vino, el blanco y el tinto. Para ayudarte en la elección del mejor vino tinto te vamos a contar qué vinos online son los más famosos, cuáles son los mejores y qué características deben tener. De esta forma, la próxima vez que acudas a comprar a tu tienda de vinos y licores sorprenderás a tus invitados con un vino de primera.

Lo primero que debes saber es que el tinto es una clase de vino que por norma general procede de mostos fermentados de vino tinto. Un elemento muy importante es el tiempo de envejecimiento, y es que como todo el mundo sabe el mejor vino mejora con la edad. Por ello, existen vinos jóvenes, crianzas, reservas o grandes reservas. Un reserva o gran reserva es un vino que se suele reservar para una ocasión especial o celebración especial, e incluso un crianza también puede valer. En cambio, los vinos jóvenes suelen ser para las comidas o un uso más cotidiano.

 

Denominación de origen, calidad superior

Los vinos con Denominación de Origen (D.O) o también conocidos como Denominaciones de Origen Protegidas son vinos perfectos para cualquier ocasión especial ya que cumplen unas características de calidad y sabor superior. Esta diferenciación de los vinos D.O es a consecuencia de la influencia del clima, la región y las materias primas usadas en la elaboración del vino. 

Cualquier vino con D.O goza de un elevado prestigio en el mercado. Por ejemplo, el vino de D.O. Terra Alta goza de gran fama entre el público. Esta zona situada en la provincia de Tarragona goza de una variedad de clima mediterráneo que afecta a la vid dándole al vino un sabor y un color excepcional.

Los vinos Terra Alta se pueden encontrar a la venta en cualquier tienda de vinos y licores. Además, la distancia no es una excusa gracias a la venta de los vinos online que permite saborear este manjar de dioses a todo aquel que reside fuera de Cataluña y. Un Clos del Pinell Negre del 2010 o un crianza Fill de Temps es una apuesta segura por su sabor de frutas rojas que nos recuerda a los paisajes de la zona. 

Este vino tinto ( ver aquí) envejece durante 14 meses en barricas de roble y es ideal para acompañar todo tipo de carnes (blancas o rojas), para arroces o simplemente para acompañar el sabor de un queso curado. Su aroma a fruta roja y toque especiado le da intenso sabor a cereza y violeta. Su elección en una cena garantiza el disfrute del paladar gracias a su intenso sabor que nos acompañará toda la velada. Además, es ideal para acompañar casi cualquier comida.

¡Si quieres sorprender en tu próxima velada, no lo dudes y elige un D.O Terra Alta en tu tienda de vinos y licores! ¡Derrocharás estilo y personalidad!

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