Bodegas y viñedos Barón d'Alba - Castellón

Situada entre Vall d'alba y Les Useres (Castellón), se encuentra Bodegas y viñedos Barón d'Alba, más conocida por la marca de sus vinos Clos d'esgarracordes. La bodega está situada en un paraje excepcional por su proximidad a las sierras del Maestrazgo e Irta, en el corredor formado por ambas.

Esta finca está rodeada por unas 5 ha. de viñedo, con variedades típicas como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Monastrell, Syrah, Merlot y Macabeo, aparte de contar con otras fincas más sumando más de 20 ha. entre todas. Posee un suelo franco – franco arcilloso, arenoso; pedregoso y con un alto contenido en calcio. Por lo que, nos encontramos con un viñedo con las dos características principales asociadas a la calidad de las zonas vitivinícolas de renombre: tierras pedregosas y tierras calizas.

Desde el punto de vista climático, esta zona está situada a pocos kilómetros del mar Mediterráneo, pero tiene una influencia moderada del mismo al estar protegido por las montañas que lo separan, donde la pluviometría de unos 450 litros anuales, orientación del viñedo, horas de sol y humedad son ideales para la obtención de las mejores calidades.

La zona edificada cuenta con un gran almacén de producto eleborado, junto a una cámara frigorífica para criomaceración de la uva. Además está en si la bodega, que alberga los depósitos de acero inoxidable y un parque de más de 100 barricas de roble de distintas procedencias (225 lts.) en su sótano con temperatura y humedad controlada. También existe una  parte destinada a eventos y visitas.

La recogida de uva se realiza cuando el fruto está en las condiciones sanitarias y de maduración correctas, pormparcelas e incluso por partes de la parcela, ya que al disponer de pequeños depósitos es posible hacer micro vinificaciones. La vendimia es manual en cajas de 15 Kgs. que se almacenan en la cámara frigorífica para mantener una temperatura constante, antes de pasar a los depósitos se selecciona la uva manualmente y pasa a depósitos para maceración de los tintos y fermentación también para variedades blancas.

El proyecto de esta bodega pasa por elaborar vinos elegantes y de calidad, para ello el equipo trata de hacer todo el trabajo en el viñedo, para después simplemente seleccionar el mejor mosto y destinarlo a elaborar el blanco, rosado y los tintos de barrica, con el mejor 'coupage' posible.

La bodega embotella 4 vinos, un blanco de Macabeo, un Rosado con base de Garnacha y otra de las variedades tintas (dependiendo del año) y después dos tintos de 'coupage' que utilizan como base la Tempranillo (muy bien adaptada a la zona) y el resto de variedades tintas, pasando por barrica para buscar una serie de toques elegantes tanto en el semicrianza como en el vino de más crianza, ganador en los últimos años de medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas de 2011 con este vino en añada de 2007.

Esta añada 2012 ha sido de menos producción pero de una sanidad estupenda, así es que las microvinificaciones elaboradas gracias a la selección de vendimias en la finca, han producido excelentes vinos, que tuve la ocasión de catar directamente de los  depósitos, así como los vinos en barrica del año 2011. Syrah, Monastrell, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, que maduran en la sala destinada para tal fin, y que esperan a estar en las mejores condiciones para elaborar el vino que pasará a las botellas para la añada 2011 y que en un par de años saldrán al mercado.

Una visita instructiva y además en un entorno muy pintoresco que animo a que visitéis y disfrutéis en familia, para conocer una de las zonas donde la viña fué muy importante, así como la elaboración de vinos con un carácter mediterráneo de corte continental como he podido comprobar personalmente.

Datos de la bodega:

Bodegas y Viñedos Barón d'Alba S.L.
Clos d'Esgarracordes, partida Vilar la Call 10
12118 Les Useres (Castellón) España
964 767 306 - 608 032 884
info@barondalba.com